Мангал для дачи с крышей "Модерн 5".
Коптильни(32)
Коптильни |
|
|
Показать все позиции | Сортировать по: дате, наличию и цене, только по цене
|
|
|
|
|
|
|
Интересное по теме: Одним из видов тепловой обработки мяса, рыбы и птицы является копчение, в процессе которого продукты пропитываются особым ароматом и становятся более стойкими к хранению. Коптильни представляют собой устройства, в которых продукты долгое время находятся в дымовой среде, и сам процесс копчения происходит в результате их обработки коптильным дымом. Источником дыма являются горящие угли, мелкие стружки или тлеющие опилки, но во всех случаях используются лиственные породы древесины – дуб, ольха, яблоня. Походные компактные коптильни можно использовать на рыбалке, на пикнике, в походе или на даче для приготовления вкусных кушаний. Можно закоптить рыбу, дичь, мясо или сало, и для этого не потребуется глубоких познаний в кулинарии. На дно коптильни укладывают древесные угли (опилки или щепу), а под днищем разводят огонь. После появление дыма огонь уменьшают настолько, чтобы обеспечить постоянное образование дыма от тлеющих углей. После этого в коптильню помещаются продукты, предварительно обернутые марлей во избежание загрязнения продуктами тления. В коптильнях обычно предусмотрено 2 или 3 уровня расположения продуктов и поддон для сбора жира. Продолжительность копчения зависит от температуры, а также от вида и массы продуктов, но обычно это промежуток времени от получаса до 3 часов. При длительном копчении можно периодически приоткрывать крышку коптильни для полного обугливания опилок. |
|
Корзина пуста
|
Телефон для регионов:
Сложно дозвониться? Мы позвоним сами! >> ICQ Консультант: 603-221-173 - Алексей 174-728-272 - Кирилл Skype - Алексей
Skype - Кирилл
РЕКОМЕНДУЕМКаталогПоиск по артикулу
Подарки и сувениры
Режим работы:
Понедельник-пятница: с 10-00 до 19-00 Суббота: с 10-00 до 17-00 Воскресенье: выходной день тел: +7 (495) 607-00-00 тел: +7 (495) 649-86-35 Мы принимаем к оплате: 
|
|
